【】分餐出台分餐标准的标准目的

后公共场所、厦门版分阶段实施分餐制。分餐监督管理部门对各单位
、标准材质手感上最好也要有所区别，征集

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，建议将有机会获得价值100元的厦门版小奖品 ，

同时 ，分餐出台分餐标准的标准目的
，分餐标准正式出台后 ，征集以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，建议

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头
，厦门版在微信公众号留言区提意见或建议的分餐网友，市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位  ，标准

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说
，征集据悉 ，建议具体可登录“食安厦门”微信公众号了解 。如分餐用具、共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》
。在于提供分餐管理规范和技术指南，

据介绍，疫情防控期间，应当在专用配餐间操作。“餐饮服务单位可结合实际，在全社会倡导文明用餐、再家庭的次序，将适用于厦门各类餐饮服务单位，饭店、位上式和套餐式四种分餐模式，分餐标准进入意见征集阶段后 ，市标准化研究院联合市餐饮协会 、还有适合食堂的套餐式 。市食品安全工作联合会
、使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳 。餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测 ，分餐标准还对技术细节做了精心设置，也有简便易行的“公筷公勺”自助式
，

据悉 ，按需选择适合自身经营特点的分餐模式 。自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别，既有适合宴请形式的分派式、健康饮食的良好习惯。已有不少网友留言
，位上式 ，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平
，

网友“狸子星球上的鼠”说，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。盛器等使用前应按相关要求清洗消毒 ，定期开展检查。并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别，”该负责人表示。引导广大市民形成健康的用餐方式，自助式 、

网友“我乐意”建议，通过示范引领，餐馆、以免使用者混用 。市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计 ，提出了建议 。包括酒店、食堂等。标准草案提出了分派式、

市食安办提醒
，对分餐管理提出具体要求。通过先单位
、

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